Prosjektet MåltidsARENA ble initiert for å stimulere til videre utvikling og vekst i mat- og måltidsklynga i Rogaland. Visjonen for det nye prosjektet er at Rogaland skal være et kraftsenter for mat og måltidsnæringen av nasjonal og internasjonal betydning.

Fagforum for Mat og Drikke er prosjekteier. Audun Rake fra Innovasjon Norge er prosjektansvarlig og Hallvard Ween fra Stavanger Forum/ Fagforum for mat og drikke er leder av styringsgruppa for prosjektet. Eivind Hålien ved Fagforum for Mat og Drikke er prosjektleder for hovedprosjektet og for spørsmål angående MåltidsARENA vennligst ta kontakt med han.

Målsetningene er at prosjektet innen 2008 blant annet skal bidra til at:

Ø       Begrepet ”Matfylket Rogaland” skal være innarbeidet som et begrep for næringsutvikling, forskning og kompetanse i næringskjeden fra råvarer til ferdige måltider

Ø       Følgende ny aktivitet i mat- og måltidsnæringen i Rogaland skal være igangsatt:

20 nyskapende bedrifter tilknyttet til produksjon og utnyttelse av mat og måltider

250 nye kompetansekrevende arbeidsplasser

Ø       Måltidets Hus skal være etablert som et mat- og måltidsfaglig nasjonalt knutepunkt

Ø       Senter for Mat- og måltidsforskning ved UiS skal være etablert i Måltidets Hus.

Aktivitetene i MåltidsARENA er organisert i følgende seks delprosjekter:

Ø       Innovasjon og bedriftsutvikling (prosjektleder Tarjei Kristiansen)

Ø       Måltidets Hus (prosjektleder Helge Bergslien)

Ø       Forskning og høyere utdannelse (prosjektleder Frank Asche)

Ø       Utdanning og kompetanseheving (prosjektleder Magne Nesvik)

Ø       Omsetning og distribusjon av mat med særpreg (prosjektleder Aart-Dirk van Zanten)

Ø       Profilering, reiseliv og kultur (Eivind Hålien)

Vennligst ta kontakt med prosjektlederne hvis du har spørsmål angående prosjektene.

Styringsgruppa for prosjektet har medlemmer fra følgende organisasjoner og institusjoner:

Egersund Fisk

Fagforum for Mat og Drikke AS

Felleskjøpet Rogaland Agder

Fiskå Mølle

Fylkesmannen i Rogaland, landbruksavdelinga

Innovasjon Norge

Marin Harvest

Norconserv AS

Norges Forskningsråd

Randaberg kommune

SR-Bank

Stavanger Forum

Tine Sør BA

Ullandhaug Økologisk gård

Universitetet i Stavanger