I forbindelse med åpningen av Måltidets Hus arrangeres en meget spennende konferanse knyttet til mat, design, forbrukerinnsikt og måltidsopplevelse.

Blant foredragsholderne er:

Eating-Designer Marije Vogelzang, Nederland 

En av Europas mest spennende designere innen Måltidsopplevelse og konseptuel tenkning. Aktuell med boken EAT LOVE og den ny åpnende restauranten Proef Rotterdam

Concept Creator Torben Lohse Friis, Corporate Research & Innovation – Foodturum ARLA (Danmark/Sverige)

Utviklingsverktøy fra Arlas fremtidslaboratorium og samarbeidet med NASA.

Verdensmester i Kokkekunst, Geir Skeie. Kjøkkensjef Midtåsen Solvold AS, Sandefjord.

Presisjon i Bocuse d’Or, med porselen i kokkenes gladiatorkamp

Direktør Peppes Daglivare  Anne-Birgitte Svae

Veien fra restaurant bord til handlevogn.

For påmelding og mer informasjon se www.foodanddesign.no

Vi ønsker næringsmiddelprodusenter, dagligvarekjeder, HORECA bransjen og designbyråer hjertelig velkommen!

22.-25.juli

For 200 000 besøkende er årets høyde punkt Gladmat festivalen som alltid arrangeres siste uka i juli.

Sett av datoene og følg med på www.gladmat.no