Matfylket Rogaland

Det matindustrielle miljø er definert som næringsvirksomhet fra "hav og jord til bord" der det er gode koblinger i og mellom de ulike steg i verdiskapnings-prosessen helt frem til vi spiser maten.
Gode klimatiske forhold og et aktivt fagmiljø har gjort Rogaland til landets fremste landbruksfylke, og våre mange fjorder er har gjort oss store på fiske og skjelloppdrett.

Visste du at det er mer enn 20.000 arbeidsplasser i det matindustrielle miljøet i Rogaland?

Her er flere fakta:
- Egersund er landets største fiskemottak. Godt og vel 368.000 tonn fisk og skalldyr ble ilandført i Rogaland i 2001, til en verdi av nærmere 500 millioner kroner.

- Rogaland er et av landets største landbruksfylker, både når det gjelder dyrehold, kulturbeite, veksthusareal, dyrkbar jord og foredlingsbedrifter. Rundt 50.000 melkekyr, 200.000 sauer og 290.000 slaktegriser gjør Rogaland til et ”20-prosent-fylke”.  Fylket har en firedel av eggproduksjonen i landet, og innen tomatdyrking har Rogaland mer enn 80 prosent av landets veksthusareal!

De matindustrielle forskningsmiljøene er tunge aktører innen skjell-, havbruks- og oppdrettsvirksomhet, næringsmidler og fór, og en rekke produkter utvikles til helsekost, farmasi og kosmetikk.

Og ikke nok med det:
Flere møteplasser og kompetansearenaer er på plass for å stimulere innovasjon, forskning og utvikling innen de matindustrielle miljøene, blant andre Gastronomisk Institutt, Fagforum for mat og drikke, Norconserv, Biomarin Vekst – bare for å nevne noen av dem.

Ikke rart at fylket vårt  har fått betegnelsen ”Matfylket Rogaland”.

Matfylket Rogaland er en satsing forankret i ARNE prosjektet som skal bidra til å styrke næringsutviklingen innen mat.

Ved å klikke på bitene i puslespillet vil man få en god oversikt over hva som befinner seg i Matfylket Rogaland!