Norge er valgt som vertsland til historiens første europamesterskap i kokkekunst - Bocuse d’ Or Europe. De beste kokkene fra hele 20 nasjoner skal kjempe om mestertittelen og deltakelse i neste års finale i Lyon. Norsk laks og norsk lam er valgt som hovedråvarer for denne prestisjetunge kokkekonkurransen.
I denne forbindelse inviterte Innovasjon Norge, i samarbeid med Eksportutvalget for fisk og Opplysningskontoret for kjøtt til pressekonferanse 21. januar.
Fiskeri- og kystminister Helga Pedersen og Landbruks- og matminister Terje Riis-Johansen fortalte om betydningen og mulighetene dette gir for mat- og reiselivsnasjonen Norge.
Bocuse d’ Or Europe arrangeres i Stavanger 1. og 2. juli og inngår som ett av arrangementene under feiringen av Stavanger som Europeisk Kulturhovedstad 2008.
Fire ganger tidligere er Norge blitt valgt ut som offisiell sjømatleverandør til konkurransen verdensmesterskapet i kokkekunst Bocuse d’ Or. Mellom 1997 og 2007 har konkurransen benyttet norsk sjømat som råvarer: henholdsvis norsk skrei, norsk sei og kamskjell, fjordørret og kongekrabbe og kveite.
2007 var et godt år for norsk sjømateksport i fjor. Den nye eksportrekorden av sjømat hadde en verdi på 37 milliarder kroner.
Den store konkurransen, Bocuse d’Or arrangeres i Lyon annethvert år. Neste gang er i 2009. Bocuse d’ Or, ble etablert i 1987 av den franske mesterkokken Paul Bocuse. Siden den gang har Norge vunnet seks medaljer; tre gull, to sølv og en bronse.
Frankrikes ambassadør i Norge, Chantal Poiret, landbruks- og matminister Terje Riis-Johansen, fiskeri- og kystminister Helga Pedersen og mesterkokken Eyvind Hellstrøm skrev under på en gastronomisk avtale mellom Norge og Frankrike i forbindelse med at Norge skal arrangere det første europamesterskapet i kokkekunst.
På bildet: Helga Pedersen mellom Terje Riis-Johansen og Eyvind Hellstrøm med den undertegnede Bocuse d'Or Europa avtalen mellom Norge og Frankrike. Foto: Fiskeri- og kystdepartementet
